Receitas
BOMBONS

Ingredientes
100g coco ralado
1 vd (200ml) leite de coco
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de arroz
1 col (chá) de manteiga
Chocolate meio amargo

Preparo
Leve ao fogo o coco, o leite de coco, a manteiga e o açúcar. Quando ferver junte a farinha e mexa bem formando um pirão duro. Deixe esfriar e enquanto isso prepare a cobertura:
Leve ao fogo em banho-maria o chocolate ralado, mexa bem até derreter. (não deixe a água ferver)
Despeje o chocolate derretido num pote e mergulhe em água gelada, mexendo sempre, até esfriar.
Faça bolinhas com o recheio e envolva no chocolate derretido. Coloque em assadeira untada com manteiga e leve ao freezer até endurecer. Retire com espátula e embale.
Fonte: IRGA